1千克 | |
7克 | |
一瓶盖 | |
1克 | |
干辣椒🌶️ | 2个 |
6克 |
1.洗净对半切开切断。
2.加入盐、酱油。
3.加入黑胡椒粉,干辣椒🌶️洗净切段抓匀,多按摩一会儿,盖上保鲜膜腌制小半天(腌制后干辣椒挑出来扔掉)。
4.不粘锅倒入少量油放入冰糖开小火,没有冰糖可以用蜂蜜或白糖。
5.我冰糖还没融化就直接放入鸡翅,小火慢慢煎,煎至金黄。
6.煎至金黄后翻面继续煎。
7.煎至两面都曾金黄色转入大锅中盖上盖子继续慢慢煎,中途偶尔开盖翻炒下让受热更均匀些,等感觉完全熟透后装盘出锅。
这个目的是为了避免鸡翅没熟透的可能(如果不粘锅够深够大直接不粘锅上操作)。
8.装盘撒上熟白芝麻,哇塞!尝了一个超级好吃。
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