原味手抓饼 | 1片 |
1根 |
1.解冻一片原味手抓饼,撕开表面的一层膜。
解冻的时候切香蕉,切成圆形薄片或者长方形薄片都可以,要薄一些。
等两三分钟(室温低的话要久一点)手抓饼变软了用手去压手抓饼,往四周压,让手抓饼变大变薄,破了一点也不要紧。
不要解冻太久,容易粘和破,变软了马上就可以按压。
2.手抓饼压成长方形以后,放入香蕉薄片,这是切成长方形的。
3.这是切成圆形的。
4.然后长的两边对折起来。
5.再把宽的两边叠起来。
6.然后盖上一层之前撕下来的膜,把折叠好的手抓饼再次压大压薄,用手按压就行。
我这压成了奇怪的形状哈哈哈哈。好吃就行!
7.平底不粘锅中火热锅,不用放油,手抓饼本身有油。锅热了以后再把手抓饼放进去。
把上一步按压用的膜撕掉,然后表面朝下放到平底锅,再把一开始底部的膜撕掉就好啦,这样就不用担心手抓饼撕不下来了。
8.先中小火煎饼,当饼可以晃动的时候翻个面。
中小火是比小火大一点点。
如果控制不好火候,就全程小火哦。
9.交替翻面煎个五分钟,后面两分钟可以用小火,直至两面都金黄就可以啦,一定要注意火候别糊锅了。
10.煎着煎着,香蕉要爆浆了!好想吃!
11.出锅以后切块摆盘!趁热吃哦热的更好吃!
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