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杏鲍菇切片或切花刀,手撕成条,焯水,放凉水中捞出挤干水分
香菜小葱蒜切好备用
提前备好调料,炒制的时候直接倒进去,三俩下就可以出锅啦!
油温四成热,放杏鲍菇小火慢炒,炒至金黄色盛出备用。底油+花椒+麻椒炸香捞出,+干辣椒+小葱+蒜片爆香,+杏鲍菇+生抽+鸡精+盐+胡椒粉+辣椒粉+孜然粉+芝麻,翻炒两下,出锅前+香菜段翻拌均匀出锅。
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