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【菜谱】凉拌皮蛋豆腐

wangye 诚信个人
发布时间：2024-06-04 21:11:42 浏览次数：162

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用料  

皮蛋4个
豆腐一小块
小米辣3-5个
辣椒粉一勺
生姜末一勺
蒜末一勺
食用油shil
生抽2勺
香醋3勺
白糖半勺
蚝油一勺
鸡精三分之一勺
小葱一勺半

凉拌皮蛋豆腐的做法  

  1. 皮蛋在锅里煮五分钟捞出

    凉拌皮蛋豆腐的做法 步骤1


  3. 豆腐切块锅中加盐煮三分钟焯水捞出

    凉拌皮蛋豆腐的做法 步骤2


  5. 皮蛋切块 摆好在盘中

    凉拌皮蛋豆腐的做法 步骤3


  7. 再把豆腐放在中间

    凉拌皮蛋豆腐的做法 步骤4


  9. 一勺蒜末一勺生姜末一勺辣椒粉一勺小米椒 然后用热油浇香激发香味

    凉拌皮蛋豆腐的做法 步骤5


  11. 加入二勺生抽三勺醋半勺白糖三分之一勺鸡精一勺蚝油最后加入一勺葱花，搅拌均匀

    凉拌皮蛋豆腐的做法 步骤6


  13. 最后把料汁淋在皮蛋豆腐上

    凉拌皮蛋豆腐的做法 步骤7


  15. 撒上一点葱花 就可以开吃啦

    凉拌皮蛋豆腐的做法 步骤8


小贴士

鸡蛋煮一下为了切的时候成型同时可以去腥


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