【菜谱】万能的“拌面,水饺🥟”调料

wangye 诚信个人
发布时间:2024-05-24 13:02:55 浏览次数:189

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有了这份详细的调料比例,谁还去外面吃面呀

用料  

蒜末一头
适量
蚝油1勺
香油适量
2根
鸡精1勺
生抽1勺
3克

万能的“拌面,水饺🥟”调料的做法  

  1. “麻辣拌”配料:

    蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、芝麻、淋热油
    两勺生抽、一勺蚝油、两勺香醋
    三勺麻酱、少许盐和糖搅匀

    万能的“拌面,水饺🥟”调料的做法 步骤1


  2. “清汤面”配料:

    两勺生抽、半勺老抽、半勺猪油
    少许胡椒粉和盐、开水冲开

    万能的“拌面,水饺🥟”调料的做法 步骤2


  3. 武汉“热干面”酱汁:

    葱花、榨菜、酸豆角、两勺生抽
    半勺老抽、两勺蒜水、两勺麻酱
    少许芝麻、少许糖和胡椒粉、少许辣椒面

    万能的“拌面,水饺🥟”调料的做法 步骤3


  4. 川味“酸汤水饺🥟”配料:

    蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉、淋热油
    2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、少许糖和盐
    适量虾米和紫菜

    万能的“拌面,水饺🥟”调料的做法 步骤4


  5. 沙县“海味馄饨”配料:

    葱花、香菜、紫菜、虾米、
    两勺生抽一勺香醋、
    少许胡椒粉和盐、一勺香油

    万能的“拌面,水饺🥟”调料的做法 步骤5


  6. 沙县“飘香拌面”配料:

    葱花、两勺花生酱、两勺生抽半勺老抽、
    一勺香油、少许糖和盐

    万能的“拌面,水饺🥟”调料的做法 步骤6



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