【菜谱】三汁焖锅
wangye
发布时间：2024-04-29 10:39:40
浏览次数：159
用料
| 土豆、红薯 | 各两个 |
| 半个 | |
| 8颗 | |
| 2个 | |
| 20g | |
| 盐、黑胡椒、辣椒面 | 少许 |
| 姜片、料酒 | 少许 |
| 肉类：鸡翅、牛肉、基围虾、墨鱼仔 | 随意 |
| 三汁酱：甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、味极鲜 | 少许 |
三汁焖锅的做法
将蔬菜切成滚刀块。
肉类用盐、黑胡椒、料酒、姜片腌制10分钟。
调三汁酱
甜面酱：蚝油：番茄酱＝2：2：1
可加入少许蜂蜜、味极鲜、辣椒面准备好其他涮菜。
开始做焖锅
热锅加入黄油融化后，加入洋葱蒜爆香，加入土豆红薯，撒盐黑胡椒、炒至五分熟，酌情加入少量热水。码上鸡翅、牛肉等不易熟的肉，盖上焖10分钟，可以在锅中间放红枣枸杞更加养生滋补。
10分钟后码上易熟的海鲜类基围虾、墨鱼仔等。
盖上锅盖再焖10分钟。步骤7后刷上准备好的三汁酱，撒些辣椒面。
再焖5分钟后可以开始享用啦。
鸡翅被酱汁包裹。
把肉吃的差不多后可加入些开水，开始涮菜，扯面等，回味无穷。
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