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【年夜饭】之合家欢乐---京酱肉丝
wangye
发布时间：2024-01-29 09:38:55
浏览次数：209
用料
| 300克 | |
| 1勺 | |
| 3勺 | |
| 1个 | |
| 3张 | |
| 半根 | |
| 1根 | |
| 半根 | |
| 1把 | |
| 80克 |
超美年菜——京酱肉丝的做法
✨准备一块猪里脊肉
✨将肉切成丝
✨加入料酒、一个蛋清、适量淀粉，搅拌均匀
✨胡萝卜、黄瓜、大葱切丝，香菜断开，准备2～3张豆皮（依据盘子的大小来准备，我用了2.5张）
✨将豆皮展开，摆好胡萝卜、大葱、黄瓜和香菜
✨卷成卷
✨斜着切好，切的大小尽量一样，这样摆出来更好看
✨找一个圆形的盘子将切好的豆皮卷摆好
✨锅中放油烧热后加入肉丝，翻炒至全部变色
✨另起锅，加入少许油，加入甜面酱，甜面酱的多少与肉丝的量和口味咸淡有关，我大概放了80克甜面酱
✨加入肉丝，翻炒2分钟后起锅，将炒好的肉丝放入摆好的盘中
✨一道美味又美观的京酱肉丝就做好了😋
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