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【菜谱】齿颊留香南瓜意大利面
wangye
发布时间：2024-01-16 09:14:15
浏览次数：214
自从去朋友店里吃过一次这个南瓜意大利面之后一直念念不忘，求教了一下朋友做法自己做，真的不要太好吃！！！所以分享一下这美味。
用料
| 2人份（无聊数了一下120根，哈哈） | |
| 贝贝南瓜 | 1个（拳头大小） |
| 3片 | |
| 脆皮肠仔 | 8根 |
| 40ml | |
| 一盒 | |
| 2瓣 | |
| 油盐 | 适量 |
齿颊留香南瓜意大利面的做法
【 蒸南瓜 】南瓜去皮切块蒸熟后压烂。这个是贝贝南瓜 ，此款南瓜很香甜，弄出来的面好好吃。
【煮面】 水开后下锅，煮到9分熟。等待的过程中，把蒜、培根、肠仔切碎
【 热油爆蒜 】 待面煮的差不多南瓜也蒸熟压好了的时候把蒜爆香，有蒜会更香，如果实在不喜欢蒜那就不加也行。
【 爆炒培根肠仔 】自己衡量炒多久，喜欢老就多炒一会，喜欢不老就炒一下就好。我翻炒到有一点点金黄。
【 大混合 】把面、牛奶、淡奶油、盐全倒进刚才炒肠仔的锅中，中火收汁收至6 7成干。 （觉得差不多的时候强烈建议试吃，如果面还不够的软加点水再煮一会再收汁）
【 混合南瓜 】倒入南瓜后如果汁不多了最小火混合，如果还很多就继续中火，收到自己喜欢的干度就可以上锅。
【 最后上盘 】撒点黑椒面就可以 ，齿颊留香，反正我是爱的不要不要的
小贴士
1. 煮面我中大火煮了差不多25分钟才混合。 2.买不到贝贝南瓜可以用板栗南瓜代替，都买不到市场普通南瓜也行，前两个会更香。
3.没有淡奶油也可以不给，有更好吃。
4.此款做法把肠仔培根换成白蘑菇，不放南瓜那就是白汁意大利面，也好好吃。
3.没有淡奶油也可以不给，有更好吃。
4.此款做法把肠仔培根换成白蘑菇，不放南瓜那就是白汁意大利面，也好好吃。
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