【菜谱】酱香排骨
wangye
发布时间：2024-01-12 09:22:12
浏览次数：174
儿子最喜欢吃的排骨
用料
| 适量干 | |
| 4粒 | |
| 2勺 | |
| 2个 | |
| 2勺 | |
| 2勺 | |
| 1000克 | |
| 15粒 | |
| 1勺 |
酱香排骨的做法
准备好葱姜蒜，喜欢吃姜可以多放，不喜欢可以少放
可以根据个人口味添减，
排骨清水洗干净
焯水后备用（焯水加点姜片料酒去腥味）
热锅放油先放姜片（这样炒出的姜片好吃不辣，炒其他肉类的时候也可以先煸炒姜片）炒出香味加入葱蒜炒香，加入排骨炒料酒继续翻炒，再加入黄豆酱、冰糖、老抽、生抽，八角花椒（喜欢辣可以加入干辣椒或者收汁的时候加入小米辣青红辣椒）翻炒均匀，炒出香味加入清水，一勺白醋最好没过排骨大火烧开5分钟左右转中小火炖煮40到60分钟（根据个人喜好筋道的就时间短些，喜欢软烂就炖久点）
最后大火收汁（也可以根据个人喜好加入少量的土豆或者冬瓜）留点汤汁拌饭或者拌面条都是很美味的。
推荐帖子
更多 »- 【中古汽车】スズキ、スペシア軽自動車出售150万 浏览106次
- 【崗山中华美食】中華食堂（ 味祥）崗山市一宫店 浏览94次
- 【横滨中华美食】杜記(トキ) 浏览91次
- 【大阪中华美食】金麦香麻辣烫炸串过桥米线 浏览103次
- 【大阪中华美食】一碗香刀削面 浏览85次
- 【东京日本美食】鬼金棒拉面 池袋店 浏览80次
查看全部 0 条评论