【菜谱】冬天里的牛脊骨炖汤
wangye
发布时间：2023-12-29 09:37:41
浏览次数：203
营养美味，暖身体，操作简单，非常适合冬天的一款炖汤～
用料
| 牛脊骨 | 500g |
| 杏鲍菇或海鲜菇 | 250g |
| 两个 | |
| 一个 | |
| 少许 | |
| 一小块 |
冬天里的牛脊骨炖汤的做法
✨将牛脊骨洗净并入锅焯水，备用。
✨将番茄和洋葱洗净，剥皮，切块；并入油锅炒至绵软，加适量盐。
✨将焯水后的牛脊骨放入压力锅中，加入姜块；再将杏鲍菇(海鲜菇则不用切)洗净切条放入锅中，加水到3/4水位。
✨最后将炒好的番茄洋葱放入压力锅中(最上层)。
✨盖上锅盖，选择煲汤，口感浓郁，准备好香菜，坐等出锅。
小贴士
1.番茄炒洋葱一定要放在最上层，汁水会在煲汤过程中慢慢浸透下去;
2.菇类在烹饪过程中会浸出水，所以锅中加水不宜加满，以2/3或3/4水位为宜。
2.菇类在烹饪过程中会浸出水，所以锅中加水不宜加满，以2/3或3/4水位为宜。
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