【菜谱】香菜爆炒牛肉

wangye 诚信个人
发布时间:2023-11-27 11:32:41 浏览次数:261

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用料  

牛肉21块钱的牛
香菜4把
蒜瓣5个
小米椒4个
芝麻香油适量
一丢丢
蚝油一滴
淀粉适量
酱油一滴

香菜爆炒牛肉(主打嫩)的做法  

  1. 新鲜嫩牛肉切片

    香菜爆炒牛肉(主打嫩)的做法 步骤1


  2. 蒜瓣小米辣剁碎备用

    香菜爆炒牛肉(主打嫩)的做法 步骤2


  3. 香菜清洗一波,切段

    香菜爆炒牛肉(主打嫩)的做法 步骤3


  4. 盐酱油淀粉搅拌均匀,芝麻香油锁住水封,腌制15分钟随意

    香菜爆炒牛肉(主打嫩)的做法 步骤4


  5. 热锅烧油开了下牛肉爆炒变色捞起待命

    香菜爆炒牛肉(主打嫩)的做法 步骤5


  6. 继续下油爆香蒜末小米辣

    香菜爆炒牛肉(主打嫩)的做法 步骤6


  7. 再下牛肉

    香菜爆炒牛肉(主打嫩)的做法 步骤7


  8. 再下香菜,加点耗油一滴和适量水,爆炒一下下就能收工,搞定,,一个人吃,香菜爆炒牛肉这分量少了!

    香菜爆炒牛肉(主打嫩)的做法 步骤8


小贴士

牛肉加淀粉加油封锁水分,也不容易就炒老了


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