【美食】🔥茄子这样做也太费米饭了吧
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发布时间：2023-09-20 08:18:18
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今天分享一道超级下饭的家常红烧茄子，简单好吃，一端上桌就秒光！茄子这样做真的太费米饭了😭😭孩子说：比饭店做的好吃
用料
| 2个 | |
| 各1个 | |
| 3瓣 |
🔥茄子这样做也太费米饭了吧的做法
1.洗净的茄子滚刀切块，加一勺盐腌制30分钟（这样做的目的是茄子不吸油）
2.冲洗干净，拧开水分，加2勺玉米淀粉拌匀
3.六成油温入锅炸，大约2/3分钟捞出
4.炸至虎皮微黄，软
5.蒜末，青红辣椒炒香
6.倒入调好料汁：见⬇️⬇️
调酱汁比例：碗里加两勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕半勺白糖➕1小勺盐➕1勺玉米淀粉，再加半碗清水搅匀备用（勺子口径4cm
7.大火煮至浓稠即可（约30秒/1分钟）
8.炒鸡
9.拌粉吃也是一绝
10.家里有茄子🍆的姐妹，赶紧安排一下
小贴士
用盐杀过水分的茄子不吸油哦，根据食材量来适当调整调味咸淡，个人口味有差异
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