【美食】零失败的“糖醋排骨”黄金配比酱汁
wangye
发布时间：2023-10-11 07:58:47
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🔥超级好吃得糖醋排骨，酸甜可口，软烂入味，好吃的停不下来哦！最简单最家常的做法分享给你们哦！
用料
| 500克 | |
| 4片 | |
| 蒜瓣 | 3个 |
| 1勺 | |
| 2勺 | |
| 3勺 | |
| 40克 | |
| 10克 | |
| 黄金比例调料汁：1:2:3:4 料酒一勺 酱油两勺（生抽➕0.5勺老抽）白米醋三勺 冰糖四勺（40克） |
零失败的“糖醋排骨”黄金配比酱汁的做法
1.排骨冷水下锅，➕适量葱、姜，两勺料酒去腥，水开后煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥水备用
2.热锅凉油，放入冰糖， 小火熬，炒至香油色，
3.下入排骨翻炒均匀
4.下姜蒜片
5.倒入调味汁，翻炒均匀，
6.倒入没过排骨的开水，煮开转小火焖煮30分钟
7.加适量盐，大火收汁
8.出锅撒上芝麻即可！
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