【美食】招牌口水鸡🐤
wangye
发布时间：2023-10-02 10:50:38
浏览次数：302
炎炎夏日，谁不爱这道呢？好吃下饭又快手！🥰
用料
| 琵琶腿 | 2只 |
| 若干 | |
| 1大勺 | |
| 2勺 | |
| 1勺 | |
| 2勺 | |
| 1勺 | |
| 若干 | |
| 若干 | |
| 半勺 | |
| 半勺 | |
| 半勺 | |
| 7.8个 | |
| 若干 | |
| 2根 | |
| 若干 | |
| 半勺 | |
| 1勺 |
招牌口水鸡🐤（肉质是你想像不到的嫩🍗）的做法
1.⭐️老规矩，先备材～
2.⭐️冷水冷锅，放入1根葱，3片姜，若干花椒，盖上锅盖大火煮至水开后转中火12分钟，然后关火继续盖盖焖8分钟（肉一点都不老哦😁）揭盖时用筷子戳戳能不能顺利戳动、有没有血水流出，没有就可以捞起来！
3.⭐️迅速泡冷水（有冰块更佳），冷水的话多换几盆，迅速降温肉质更Q弹！（泡冷水的时候我们来准备酱料）
4.⭐️前面切好的葱花、蒜末、姜末、香菜、小米椒混合材料中的生抽、料酒、醋、花椒油、辣椒油、芝麻油、盐🧂、糖、鸡精倒入碗中，来点香辣酱更妙，半勺足够！加点刚刚煮琵琶腿的高汤更好，调至小半碗即可！
5.⭐️冷却后的琵琶腿扔掉皮撕成片状（片状口感是最好的）看着就很Q弹有没有！😁
6.⭐️调好的酱汁倒入撕好的鸡肉上，淋上少许热油，香的咧！
7.⭐️再撒点白芝麻！非常诱人！
推荐帖子
更多 »- 【中古汽车】スズキ、スペシア軽自動車出售150万 浏览123次
- 【崗山中华美食】中華食堂（ 味祥）崗山市一宫店 浏览102次
- 【横滨中华美食】杜記(トキ) 浏览98次
- 【大阪中华美食】金麦香麻辣烫炸串过桥米线 浏览116次
- 【大阪中华美食】一碗香刀削面 浏览93次
- 【东京日本美食】鬼金棒拉面 池袋店 浏览88次
查看全部 0 条评论