【菜谱】挡不住的诱惑~烤羊排

wangye 诚信个人
发布时间:2023-12-22 12:50:07 浏览次数:186

image.png


挡不住的诱惑⋯

这个菜谱在草稿箱里沉睡了已经好几个月了,今天要烤羊排,才想起来打开,满屏都香喷喷的,看看也解馋😋

用料  

羊排半扇
生抽5勺
蚝油5勺
老抽2勺
辣椒粉适量
10克
孜然粉适量
洋葱丝适量
姜蒜末适量
胡椒粉3-4克
料酒5勺
芝麻适量

挡不住的诱惑~烤羊排的做法  

  1. 羊排处理成条,脊骨部分不要切断,泡水半小时。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤1


  2. 沥干水分,放入大盆中,加入料酒、生抽、老抽、盐、孜然粉、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、芝麻、葱姜蒜,抓匀后抹到羊排上。调料可以适当多放,以能够充分抹到羊排上为准。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤2


  3. 再做一个深度按摩。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤3


  4. 然后盖好盖子腌制4小时以上,最好是1天或1宿,使之更入味。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤4


  5. 如果有时间,就多按摩一会儿。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤5


  6. 将腌制好的羊排放列锡纸上。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤6


  7. 包好,边缘可以稍留一点儿缝隙。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤7


  8. 烤箱预热5分钟,送入烤箱,上下火220度,烤50分钟。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤8


  9. 羊排烤制50分钟之后拿出来揭开锡纸,刷一层油,撒一点盐,再撒孜然粉、辣椒粉和芝麻。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤9


  10. 不再包锡纸继续放进烤箱,170度烤制15分钟。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤10


  11. 翻面,再烤15分钟。
    烤箱里的羊排已经有点让人垂涎欲滴的感觉啦😋

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤11


  12. 时间到!告成!再撒一层调料。

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤12


  13. ✨挡不住的诱惑啊😋

    挡不住的诱惑~烤羊排的做法 步骤13



评论 0

上一篇: 【菜谱】孜然羊排 2023-12-22 12:45:56
下一篇: 【菜谱】家常烤羊腰子 2023-12-22 12:56:03